Kolorowe ciasto bez pieczenia

Bardzo smaczne ciasto bez pieczenia z kolorowymi galaretkami, serkiem mascarpone i śmietaną kremówką oraz przepysznym spodem z herbatników i czekoladowym kremem. Idealne na każdą okazję, również może być przygotowane jako ciasto urodzinowe. Ciasto jest bardzo lekkie i znika z talerza bardzo szybko 🙂

Składniki: na formę tortową 22 cm

  • 100 g pełnoziarnistych herbatników
  • 3-4 łyżki kremu czekoladowego np: Nutella
  • 1 małe opakowanie serka mascarpone
  • 1 małe opakowanie śmietany kremówki 30%
  • 2 galaretki zielone
  • 1 galaretka czerwona

Sposób przygotowania:

Herbatniki miksuję na bardzo drobno, przesypuję je do miski, dodaję kilka łyżek kremu czekoladowego i mieszam do połączenia. Formę tortową wykładam folią spożywczą, zaciskam obręcz. Dno tortownicy wykładam przygotowanym spodem z herbatników, wyrównuję i wkładam do lodówki. W między czasie w jednym garnku w gorącej wodzie rozpuszczam 2 zielone galaretki w 650 ml wody, a w drugim garnku w 350 ml gorącej wody rozpuszczam czerwoną galaretkę. Przygotowuję sobie dwie blaszki (kwadratowe lub inne) wykładam je folią spożywczą i wylewam na jedną trochę zielonej galaretki (około 1-1,5 cm) i wkładam do lodówki do stężenia. Na drugą blaszkę wyłożoną folią spożywczą wylewam 1 cm czerwonej galaretki i wkładam do lodówki do stężenia. W międzyczasie serek mascarpone delikatnie ubijam ze śmietaną kremówką i powoli, w kilku partiach do masy wlewam resztę galaretki, najpierw czerwoną a potem zieloną. Całość dobrze mieszam i na chwilę odstawiam do lodówki. Gdy masa zacznie delikatnie tężeć w misce (trzeba pilnować by nie stężała za bardzo) wylewam ją na przygotowany spód. Przykrywam folią spożywczą i wkładam do lodówki na kilka godzin by dobrze stężało. Gotową stężałą galaretkę na blaszkach wyciągam z nich, usuwam folię i kroję na kawałki. Kolorowymi kawałkami dowolnie ozdabiam ciasto.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *