Kluski leniwe z twarogiem

Kluski czy też pierogi leniwe to pyszne danie, które można jeść na słodko jak i słono. Z tego przepisu wychodzą mięciutkie i bardzo bardzo smaczne. Smakować będą nie tylko dorosłym ale i dzieciom. Serdecznie zapraszam do wypróbowania!

Składniki:

  • 250 g twarogu półtłustego
  • 1 duże jajko
  • 120 g mąki pszennej
  • 1/3 łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

Twaróg wkładam do miski i rozdrabiam widelcem (można go również zmielić w maszynce jeśli takową posiadamy). Do twarogu dodaję jajko, sól i mąkę. Ciasto wyrabiam dłonią i na chwilę odstawiam na bok. W garnku zagotowuję wodę i dodaję trochę soli. Ciasto trochę się klei ale nie dodaję więcej mąki bo będą zbyt twarde (jeśli ciasto jednak jest zbyt miękkie i nie chce się dać wyrobić można dodać jeszcze około 20 g mąki). Dłonie oprószam mąką i wyrabiam wałki o średnicy około 3 cm. Z wałków odkrawam na skos kluski mniej więcej tej samej wielkości i wrzucam je na gotującą się wodę. Gdy wypłyną na wierzch gotuję je jeszcze maksymalnie 2 minuty (w razie wątpliwości czy są dobre wyławiam jedną kluskę i przekrawam na pół czy jest ugotowana). Gotowe kluski przekładam na talerz, polewam roztopionym masłem (lub delikatnie podsmażam je na maśle na patelni) i polewam miodem (ja użyłam miodu tej firmy https://zlotakraina.com/). Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *