Drożdżowe ciasto z owocami bez tłuszczu

Pyszne i proste drożdżowe dietetyczne ciasto bez jajek i tłuszczu, z dużą ilością owoców. Ciasto fajnie wyrasta i smakuje naprawdę wyśmienicie. Do ciasta możemy użyć zarówno świeże jak i mrożone owoce pamiętając by mrożone najpierw porządnie rozmrozić. Życzę udanych wypieków!

Składniki: na blaszkę 20 x 20 cm

  • 2 szklanki zwykłej mąki
  • 1 szklanka mleka sojowego lub kokosowego
  • 1 opakowanie suszonych drożdży (7 g)
  • 0,5 szklanki brązowego cukru
  • szczypta soli
  • ulubione owoce – u mnie gotowa mieszanka

Sposób przygotowania:

Mąkę mieszam, z drożdżami, solą i cukrem. Wlewam dobrze wstrząśnięte mleko i wyrabiam gładkie ciasto. Zostawiam w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (podwojenia objętości) na około godzinę. Owoce dokładnie rozmrażam i osuszam a jeśli dodaję świeże to dokładnie myję, osuszam, przebieram. Wyrośnięte ciasto chwilkę wyrabiam. Przekładam na blaszkę 20 x 20 cm wyłożoną na dnie papierem do pieczenia. Przykrywam i odstawiam na 20-30 minut do ponownego wyrośnięcia. Tuż przed wsadzeniem do piekarnika posypuję je owocami i piekę w 180°C przez ok. 25 minut. Czy ciasto jest upieczone sprawdzam wykałaczką wbijając ją w różne miejsca ciasta.

2 komentarze

  • Zawiedziona

    Niestety nie wyszło. Mimo że patyczek suchy, to ciasto wyszło kleiste i bułkowate 😑

    • Dzień dobry, ciasto jest bez jajek i tłuszczu więc będzie takie „bułkowate” trochę też „mokrawe” bo owoce puszczają sok ale nie powinno się kleić.
      Przykro mi że nie wyszło ale może następnym razem się uda 🙂 W razie pytań proszę śmiało pisać. Pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *