Drożdżowe ciasto z owocami bez tłuszczu
Pyszne i proste drożdżowe dietetyczne ciasto bez jajek i tłuszczu, z dużą ilością owoców. Ciasto fajnie wyrasta i smakuje naprawdę wyśmienicie. Do ciasta możemy użyć zarówno świeże jak i mrożone owoce pamiętając by mrożone najpierw porządnie rozmrozić. Życzę udanych wypieków!
Składniki: na blaszkę 20 x 20 cm
- 2 szklanki zwykłej mąki
- 1 szklanka mleka sojowego lub kokosowego
- 1 opakowanie suszonych drożdży (7 g)
- 0,5 szklanki brązowego cukru
- szczypta soli
- ulubione owoce – u mnie gotowa mieszanka
Sposób przygotowania:
Mąkę mieszam, z drożdżami, solą i cukrem. Wlewam dobrze wstrząśnięte mleko i wyrabiam gładkie ciasto. Zostawiam w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (podwojenia objętości) na około godzinę. Owoce dokładnie rozmrażam i osuszam a jeśli dodaję świeże to dokładnie myję, osuszam, przebieram. Wyrośnięte ciasto chwilkę wyrabiam. Przekładam na blaszkę 20 x 20 cm wyłożoną na dnie papierem do pieczenia. Przykrywam i odstawiam na 20-30 minut do ponownego wyrośnięcia. Tuż przed wsadzeniem do piekarnika posypuję je owocami i piekę w 180°C przez ok. 25 minut. Czy ciasto jest upieczone sprawdzam wykałaczką wbijając ją w różne miejsca ciasta.
Niestety nie wyszło. Mimo że patyczek suchy, to ciasto wyszło kleiste i bułkowate ?
Dzień dobry, ciasto jest bez jajek i tłuszczu więc będzie takie „bułkowate” trochę też „mokrawe” bo owoce puszczają sok ale nie powinno się kleić.
Przykro mi że nie wyszło ale może następnym razem się uda 🙂 W razie pytań proszę śmiało pisać. Pozdrawiam