Kolorowe fit mini serniczki

Tęczowe mini serniczki bez spodu, które można również zrobić jako jedno większe ciasto. Oprócz tego że są bardzo smaczne i fit to również nieskomplikowane oraz bardzo łatwe w przygotowaniu. Doskonale nadają się jako kolorowe ciasto na dziecięcą imprezę lub ciekawe ciasto na niedzielny stół i kawy 🙂 Do ich przygotowania nie potrzeba wielu składników ani czasu, kilka chwil i chop do piekarnika a za pół godzinki mamy pyszne ciasteczka 🙂 Zapraszam do wypróbowania!

Składniki: na około 9 porcji

  • 500 g zmielonego twarogu na sernik
  • 2 jajka
  • 3 łyżki ksylitolu
  • 3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 aromat cytrynowy lub waniliowy
  • 4 kolory barwników spożywczych

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki wyciągam z lodówki godzinę przed przygotowaniem serniczków. Twaróg wkładam do miski, dodaję jajka, cukier, mąkę oraz aromat, wszystko razem delikatnie ubijam. Gotową masę po równo przekładam do trzech miseczek. Do jednej dodaję dwie,trzy krople barwnika niebieskiego, do drugiego czerwony barwnik, do trzeciego żółty a do czwartej masy w misce barwnik zielony. Po dodaniu kilka kropelek barwnika do każdej miski dokładnie mieszam masę by barwnik dobrze połączył się z twarogiem i wytworzyła się jednolita masa. Piekarnik rozgrzewam do 160 stopni. Do papierowych papilotków na muffiny wkładam po jednej kopiatej łyżeczce z każdej kolorowej miseczki masę. Każdy kolor wygładzam/wyrównuję np: 1 łyżeczka masy niebieskiej, wygładzam, na to 1 łyżeczkę masy czerwonej, wygładzam, 1 łyżeczkę masy zielonej, wygładzam i na koniec masę żółtą. Serniczki z papilotkach wkładam do formy na muffiny i piekę 25-30 minut. Po upieczeniu i całkowitym ostygnięciu dowolnie ozdabiam i podaję. Przechowuję w lodówce.

Porada: Można użyć większej ilości twarogu i zrobić większą ilość serniczków, jak również dodać więcej masy np: 2 lub 2,5 łyżeczki tak by serniczki były nieco wyższe jak również sernik przygotować w jednej dużej blaszce jako jedno duże ciasto. Można też zaszaleć z kolorami i przygotować masę z 6 lub więcej kolorami 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *