Orkiszowe pierniczki na miodzie

Orkiszowe pierniczki słodzone miodem, chrupiące i lekko twardawe, idealne jako ozdoba na choinkę a gdy będziemy je przechowywać w zamykanym pojemniczku i dorzucimy do niego pół świeżego jabłka to do świąt idealnie zmiękną i będziemy mogli je zajadać przy świątecznym stole 🙂 Zapraszam do skorzystania z przepisu!

Składniki:

  • 400 g mąki orkiszowej
  • 200 g miodu
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżka przyprawy do piernika
  • 0,5 łyżeczki sody
  • 1 duża łyżeczka kakao
  • szczypta soli

Sposób przygotowania:

Suche składniki dobrze mieszam razem. Roztapiam masło, dodaję miód i mieszam. Dodaję jajko,ponownie mieszam. Mokre składniki wlewam do suchych i wyrabiam gładkie ciasto. Wstawiam do lodówki na co najmniej kilka godzin. Potem ciasto rozwałkowuję na grubość około 3-5 milimetrów i wycinam ulubione kształty. Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w 180 C przez około 10 minut w zależności od grubości pierniczków, aż będą zarumienione. Gdy ciasto przed rozwałkowaniem jest zbyt twarde to chwilę je ugniatam aż lekko zmięknie i da się rozwałkować. Nie szkodzi jak się trochę kruszy, pierniczki wyjdą i tak zwarte i nie popękają. Gdy chcę pierniczki zawiesić na choince to jeszcze przed pieczeniem robię dziurkę w odpowiednim dla mnie miejscu.

One comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *