Orkiszowe pierniczki na miodzie

Orkiszowe pierniczki słodzone miodem, chrupiące i lekko twardawe, idealne jako ozdoba na choinkę a gdy będziemy je przechowywać w zamykanym pojemniczku i dorzucimy do niego pół świeżego jabłka to do świąt idealnie zmiękną i będziemy mogli je zajadać przy świątecznym stole 🙂 Zapraszam do skorzystania z przepisu!

• 

• 

Składniki:

• 400 g mąki orkiszowej
• 200 g miodu
• 100 g masła
• 1 jajko
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 0,5 łyżeczki sody
• 1 duża łyżeczka kakao
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

Suche składniki dobrze mieszam razem. Roztapiam masło, dodaję miód i mieszam. Dodaję jajko,ponownie mieszam. Mokre składniki wlewam do suchych i wyrabiam gładkie ciasto. Wstawiam do lodówki na co najmniej kilka godzin. Potem ciasto rozwałkowuję na grubość około 3-5 milimetrów i wycinam ulubione kształty. Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w 180 C przez około 10 minut w zależności od grubości pierniczków, aż będą zarumienione. Gdy ciasto przed rozwałkowaniem jest zbyt twarde to chwilę je ugniatam aż lekko zmięknie i da się rozwałkować. Nie szkodzi jak się trochę kruszy, pierniczki wyjdą i tak zwarte i nie popękają. Gdy chcę pierniczki zawiesić na choince to jeszcze przed pieczeniem robię dziurkę w odpowiednim dla mnie miejscu.

• 

• 

•