Warzywna zupa z parówką

Smaczna niecodzienna zupa z warzywami wzbogacona o parówki, które dodają jej mięsnego smaku i pięknego zapachu. Jeśli chcemy zupę zabielić i nadać jej bardziej delikatnego kremowego smaku to do każdej porcji na talerzu możemy dodać łyżkę jogurtu greckiego 🙂 Serdecznie polecam!
Składniki:
- 2 marchewki
- 1 duży ziemniak
- 2-3 parówki (tylko te najlepsze!)
- 1 cebula
- 1 łyżka masła
- sól ziołowa, pieprz mielony, majeranek
- woda 1 L
Sposób przygotowania:
W garnku roztapiam masło i wrzucam cebulę pokrojoną w kostkę, chwilkę smażę i dodaję parówki pokrojone w krążki. Mieszam i chwilkę smażę,około 5 minut. Dorzucam pokrojone w drobną kostkę marchewkę i ziemniaka. Mieszam i wlewam wodę. Gotuję do miękkości warzyw. Potem dodaję przyprawy według uznania. Do każdej porcji na talerzu dodaję łyżkę jogurtu greckiego.
Szybka i smaczna z pewnością, to lubię ??