Warzywna zupa z parówką

Smaczna niecodzienna zupa z warzywami wzbogacona o parówki, które dodają jej mięsnego smaku i pięknego zapachu. Jeśli chcemy zupę zabielić i nadać jej bardziej delikatnego kremowego smaku to do każdej porcji na talerzu możemy dodać łyżkę jogurtu greckiego 🙂 Serdecznie polecam!

• 

Składniki:

• 2 marchewki
• 1 duży ziemniak
• 2-3 parówki (tylko te najlepsze!)
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• sól ziołowa, pieprz mielony, majeranek
• woda 1 L

Sposób przygotowania:

W garnku roztapiam masło i wrzucam cebulę pokrojoną w kostkę, chwilkę smażę i dodaję parówki pokrojone w krążki. Mieszam i chwilkę smażę,około 5 minut. Dorzucam pokrojone w drobną kostkę marchewkę i ziemniaka. Mieszam i wlewam wodę. Gotuję do miękkości warzyw. Potem dodaję przyprawy według uznania. Do każdej porcji na talerzu dodaję łyżkę jogurtu greckiego.

• 

•