Ciasteczka z kaszy manny
Przepyszne kruche i bardzo proste w przygotowaniu. Przyznam szczerze, że ich kruchość i smak niesamowicie kuszą i nie można im się oprzeć 🙂 Do ich przygotowania potrzeba zaledwie 4 składniki plus suszona żurawina lub inny smaczny dodatek np: czekolada. Te ciastka to zdecydowanie zdrowsza alternatywa dla tych wypiekanych z mąki pszennej a w smaku zachwycją. W moim domu znikają bardzo szybko 🙂
Składniki: na około 13 ciasteczek
- 150 g kaszy manny
- 1 jajko
- 50 g masła
- 2 łyżki ksylitolu
- garść suszonej żurawiny
- opcjonalnie: łyżeczka nasion chia
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki (oprócz suszonej żurawiny i chia) dokładnie ugniatam dłonią do uzyskania jednolitej konsystencji. Na końcu do masy dodaję pokrojoną na drobno żurawinę i łyżeczkę nasion chia.. Z ciasta formuję kulki o wielkości orzecha włoskiego. Każdą kuleczkę spłaszczam, a następnie z niewielkimi odstępami układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka wstawiam do rozgrzanego piekarnika i piekę przez około 15 minut w 180 stopniach aż się lekko zarumienią,
Takie zdrowe słodkości to lubimy, żurawina, chia…ksylitol zamiast cukru.
Muszę wypróbować, ale z podwójnej porcji, bo na pewno znikną w okamgnieniu ??
Oj tak, są nie tylko zdroowe ale i bardzo smaczne 🙂