Orkiszowe racuchy bez drożdży
Smaczne racuchy na śniadanie, obiad lub kolację. Szybkie w przygotowaniu nie zabiorą wam wiele czasu a jedzenie ich to sama przyjemność 🙂 Racuszki są bez drożdży, na proszku do pieczenia i mące orkiszowej, więc wersja bardziej dietetyczna 🙂 Serdecznie zapraszam was do ich wypróbowania.
Składniki: na około 6-8 sztuk
- 2 jajka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 4 łyżki mleka
- 2 czubate łyżki mąki orkiszowej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka brązowego cukru lub ksylitolu
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 duże jabłko
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki mieszam ze sobą. Jabłko obieram i kroję na dowolne, raczej mniejsze, kawałki i dodaję do ciasta. Ciasto na chwilę odstawiam na bok. Na patelni rozgrzewam niewielką ilość oleju kokosowego lub oliwy z oliwek i małą chochelką kładę na nim placuszki. Smażę powoli, z każdej strony na złoty kolor. Każdy usmażony racuszek kładę na papierowym ręczniczku i odsączam z nadmiaru tłuszczu. Podaję z ulubionymi dodatkami.
