Kukurydziane placuszki z gruszką

Dzisiaj mam dla was prosty a zarazem bardzo smaczny przepis na doskonałe placuszki z gruszką. Moja wersja jest na słodko i zawiera właśnie gruszki ale można oczywiście dodać owoce jakie się lubi np: jabłka czy nawet truskawki albo zrobić wersję na słono. Świetnie nadają się jako śniadanie czy obiad na słodko. Serdecznie zachęcam do wypróbowania!

• 

Składniki: na około 8-10 sztuk

• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka mąki kukurydzianej
• 1 jajko
• 1 łyżka brązowego cukru lub ksylitolu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 gruszka
• oliwa z oliwek do smażenia

Sposób przygotowania:

Do miski daję mleko i jajko, delikatnie ubijam trzepaczką. Dodaję przesianą mąkę kukurydzianą, szczyptę soli, cukier i proszek do pieczenia. Delikatnie wszystko mieszam. Gruszkę obieram i kroję w kostkę według pożądanej wielkości (u mnie wielkość średnia). Masę na chwilę odstawiam. Patelnię rozgrzewam i wlewam do niej odrobinę oliwy, chochlą mieszam ciasto za każdym razem przed wylaniem na patelnię. Placuszki powoli smażę z każdej strony na złoty/jasnobrązowy kolor. Posypuję kakaem lub cukrem pudrem.

• 

•