Ryż na mleku kokosowym z jabłkami i cynamonem
Śniadanie to podstawa i jeden z najważniejszych posiłków dnia, chyba wszyscy o tym wiemy 🙂
Wiemy też, że nie powinno się bez niego wychodzić z domu, nie należy jeść go w biegu, a na talerzu ważne, by znalazły się wartościowe dla zdrowia produkty. Ryż na mleku kokosowym z dodatkiem duszonych jabłek z cynamonem i miodem to doskonały pomysł na pożywny posiłek zarówno rano jak i wieczorem. Możemy zrobić większą porcję wieczorem by rano nie tracić czasu na przygotowanie, potem tylko podgrzać lub zjeść na zimno i gotowe. Przyjęło się, że ryż na mleku jedzą tylko dzieci ale nie ma przeszkód by i dorośli się nim zajadali 🙂 Poza tym dla niektórych z nas to smak dzieciństwa 🙂
Składniki:
- 5 łyżek białego ryżu
- pół szklanki mleka kokosowego
- 2 łyżki miodu
- 1 duże jabłko
- pół łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania:
Ryż dobrze przepłukuję na sitku pod bieżącą wodą, wsypuję do garnka, zalewam mlekiem (około 1-1,5 cm nad wierzch ryżu, w razie potrzeby dolewam mleka podczas gotowania) i gotuję do miękkości. W międzyczasie obieram jabłko, kroję na mniejsze kawałki, wrzucam na patelnię, polewam łyżką wody i duszę do miękkości. Gdy ryż jest już miękki, odstawiam go by troszkę przestygł i dodaję miód, mieszam. Gdy jabłka są gotowe posypuję je cynamonem i jeszcze chwilkę duszę. Do ryżu dodaję połowę z przygotowanych jabłek i mieszam. Ryż przekładam do miseczki i posypuję resztą jabłek z cynamonem. Ryż smakuje doskonale na ciepło jak i zimno.
