Surówka z awokado i buraczkami
Doskonała surówka pasująca niemalże do wszystkiego 🙂 Do obiadu z mięsem, rybą lub jako zdrowa lekka kolacja. Jest bardzo smaczna, choć to po prostu zwykła surówka lub sałatka jak kto woli 🙂 Ale takie przepisy – szybkie i nieskomplikowane – bardzo lubię i takie właśnie znajdziesz na moim blogu 🙂 Więc serdecznie zachęcam Cię do wypróbowania nie tylko tej surówki ale i innych moich przepisów 🙂
Składniki:
- 1 dojrzałe awokado
- 2 ugotowane buraczki ćwikłowe
- garść świeżego szpinaku (lub innej sałaty np: lodowej)
- przyprawy (sól ziołowa, pieprz mielony)
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- garść nasion słonecznika
Sposób przygotowania:
Liście szpinaku dobrze opłukuję, osuszam, odkrawam ogonki, kroję na mniejsze kawałki i wkładam do miski. Awokado i ugotowane buraczki kroję w drobną kostkę, dodaję do szpinaku. Nasiona słonecznika prażę na suchej patelni. Do miski ze szpinakiem, awokado i buraczkami dodaję przyprawy i jogurt, posypuję nasionami słonecznika, całość dobrze mieszam i wstawiam na chwilę do lodówki, potem podaję.
