Dietetyczna sałatka jarzynowa

22 kwietnia 2019 By Marenza One comment

Doskonała sałatka jarzynowa, którą nie musicie przygotowywać tylko od święta w obawie o to że zawiera kaloryczny majonez. Poza tym przygotowana jest z kilku składników więc na stole pojawi się raz dwa 🙂 Sałatka, którą polecam jest fit i w składzie nie ma ani grama majonezu ale zdrowszy zamiennik czyli gęsty jogurt naturalny 🙂 I wiecie co, jej smak jest fantastyczny! A jeśli ją dobrze przyprawicie i lekko schłodzicie w lodówce przed podaniem to gwarantuję, że wszyscy będą zajadać się ze smakiem 🙂

Składniki:

4 duże marchewki
2 duże ziemniaki
pół selera
6 ogórków korniszonów
1 puszka kukurydzy
3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego lub greckiego
2 łyżki musztardy
sól ziołowa, pieprz

Sposób przygotowania:

Marchewkę, selera i ziemniaki myję, wkładam do dużego garnka i gotuję al dente (nie solę!). Gdy ostygną obieram je i kroję w drobną kostkę. Ogórki również kroję na drobno. Kukurydzę odcedzam i wsypuję do miski. Do kukurydzy dodaję pokrojone warzywa i ogórki, dodaję musztardę, jogurt i przyprawiam wedle smaku. Dokładnie mieszam. Wkładam do lodówki, potem podaję. Jeśli ktoś lubi to do sałatki można dodać świeżą natkę pietruszki.