Sałatka z kaszy gryczanej

Przepyszna chrupiąca i łagodna sałatka z kaszą gryczaną. Doskonała nie tylko jako dodatek do dań ale również jako lekkie śniadanie czy kolacja. Poza tym świetnie nadaje się do grillowanego mięska czy kiełbaski 🙂

Składniki: dla 3-4 osób

  • pół główki sałaty lodowej lub masłowej
  • 100 g kaszy gryczanej
  • pół świeżego ogórka
  • 1 papryka żółta, czerwona lub zielona (może być marynowana)
  • przyprawy (sól ziołowa, pieprz czarny mielony)
  • 3-4 łyżki jogurtu greckiego

Opcjonalnie: garść pokrojonej natki pietruszki

Sposób przygotowania:

Sałatę dobrze myję i odstawiam do osuszenia. Kaszę gotuję do miękkości (bez soli). Ogórka obieram i kroję w małą kostkę, paprykę też kroję w małą kostkę (można dodać kolorową paprykę świeżą lub marynowaną). Sałatę kroję w średnią kostkę, wkładam do miski, dodaję ogórka, paprykę, ugotowaną,odcedzoną i ostudzoną kaszę, jogurt grecki oraz przyprawy. Całość delikatnie mieszam do połączenia składników. Według smaku posypuję pokrojoną świeżą natką pietruszki.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *