Rogaliki orkiszowe
Smaczne i zdrowe rogaliki orkiszowe 🙂 Chrupiące, troszkę zbite ale idealne do kawy 😉 Na drugi dzień smakują równie dobrze jak tuż po upieczeniu. Przechowujemy w zamkniętym pojemniku. Smacznego!
Składniki: na około 14-16 sztuk
- 200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 1 duże jajko
- 20 g świeżych drożdży lub pół opakowania suszonych
- 50 ml mleka niskotłuszczowego
- 5 g cukru brązowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju kokosowego
- niskosłodzony dżem
Sposób przygotowania:
Mleko lekko podgrzewam. W misce mieszam drożdże, cukier z łyżką mąki, dodaję letnie mleko i mieszam. Zostawiam na 10 minut do wyrośnięcia. Następnie dodaję pozostałe składniki i odstawiam na 10 minut. Stolnicę posypuję mąką, ciasto dzielę na 2 części. Rozwałkowuję na kształt koła i dzielę je na 8 równych kawałków. Jeśli ciasto jest zbyt lepiące dodaję więcej mąki. Na środek każdego trójkąta kładę łyżeczkę dżemu. Rogaliki zawijam,układam na blaszce i odstawiam na około 40 minut by podrosły. Piekę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Rogaliki delikatnie posypuję cukrem pudrem:
Lub polewam zdrową czekoladową polewą:
