Pasta z makreli
Szczerze polecam tą przepyszną pastę z makreli. Jest bardzo smaczna, delikatna i syta. Doskonała na śniadanie i kolację 🙂 Smacznego!
Składniki:
- 1 średnia wędzona makrela
- 2 jajka
- 1 mała cebula
- pół łyżeczki soli ziołowej
- szczypta pieprzu mielonego
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- garść natki pietruszki
Sposób przygotowania:
Jajka gotuję na twardo, ostudzam w zimnej wodzie, obieram i rozgniatam na drobno w miseczce. Cebulę kroję w drobną kosteczkę,wkładam do osobnej miseczki, zalewam wrzącą wodą, przykrywam i odstawiam na 10 minut. Mięso z makreli ostrożnie, kawałek po kawałku przeglądam,usuwam ości i wkładam do miski z rozgniecionymi jajkami. Do ryby i jajek dodaję odcedzoną i ostudzoną pokrojoną cebulę, sól, pieprz, nasiekaną natkę pietruszki i jogurt grecki. Wszystko dobrze mieszam. Jogurtu dodaję w zależności od potrzeby i wielkości ryby oraz jajek. Tak by pasta nie była wodnista ani zbyt sucha. Gotową pastę przykrywam i wkładam do lodówki. Lekko schłodzona smakuje najlepiej.
