Kotleciki mielone w jogurtowo-koperkowym sosie

Smaczne domowe kotleciki mielone w delikatnym jogurtowo-koperkowym sosie 🙂 Smacznego!

Składniki: dla 2-3 osób

• 250 g chudego drobiowego mielonego mięsa
• 2-3 łyżki otrębów owsianych
• 2 ząbki czosnku
• 1 mała cebula
• 1 jajko
• przyprawy (sól ziołowa, majeranek, pieprz mielony)
• 1 łyżka oleju kokosowego lub oliwy z oliwek

Sos jogurtowo-koperkowy:

• 150 ml jogurtu greckiego
• garść pokrojonego świeżego koperku ewentualnie pół łyżki suchego
• 2 łyżki wody
• sól ziołowa (szczypta lub więcej wedle smaku)

Sposób przygotowania:

Mięso wkładam do miski, dodaję jajko, na drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek, przyprawy i otręby. Jeśli masa jest zbyt rzadka i nie udaje się z niej formować małe kuleczki dosypuję jeszcze łyżkę lub dwie otrębów. Osobno do miseczki wlewam zimną wodę, na patelni rozgrzewam olej. Ręce moczę w wodzie i z mięsnej masy robię małe kuleczki, które kładę na rozgrzany olej. Wszystkie kuleczki smażę na złoty kolor z obydwóch stron. W międzyczasie przygotowuję sobie sos. Wszystkie składniki na sos mieszam razem i wylewam go na patelnię na kotleciki. Podgrzewam, nie gotuję żeby nie zważył się jogurt!