Deser z kuskusem i owocami

Przepyszny lekki deser na każdą porę roku. Zawiera owoce, jogurt grecki i kuskus pełnoziarnisty, połączenie jak dla mnie – miłośniczki kasz – idealne 🙂 Poza tym jest bananie prosty i szybki do zrobienia. Co tu dużo pisać .. .po prostu spójrzcie sami 🙂
Składniki: na dwa pucharki
- 100 g pełnoziarnistego kuskusu
- 1 duże dojrzałe awokado
- 6 truskawek truskawek
- 4 łyżki miodu
- 100 ml jogurtu greckiego
- garść migdałów
Sposób wykonania:
Kuskus opłukuję w ciepłej wodzie, potem zalewam gorącą wodą i czekam aż zmięknie. Migdały zalewam gorącą wodą, odkładam na 10 minut, potem ściągam z nich skórkę i siekam je na drobno. Z awokado łyżeczką wyciągam miąższ i wkładam do miski, dodaję 2 łyżki miodu i ucieram na gładką masę. Truskawki myję i kroję w plasterki, do jogurtu dodaję 2 łyżki miodu i połowę z nasiekanych migdałów. Na dno pucharka układam kilka plasterków truskawek, potem daję kilka łyżek musu z awokado, na to kuskus i jogurt z migdałami, na koniec znów mus z awokado i wierzch posypuję nasiekanymi migdałami.
Voilà i deser gotowy! Prawda że prosty i szybki? 🙂
Zapisuję przepis….to avokado bomba!