Domowe czekoladki z kokosowym nadzieniem

Wspaniałe czekoladki ze zdrowym i pysznym kokosowym nadzieniem, tylko z 4 składników!
Czekoladki są doskonałą alternatywą dla sklepowych słodyczy 🙂 Idealne gdy chcemy zjeść coś słodkiego 🙂

Składniki: na 8 czekoladek

  • 100 g gorzkiej czekolady o jak największej zawartości kakaa
  • 150 g jogurtu naturalnego gęstego/greckiego
  • 10 g wiórek kokosowych
  • 1 łyżka stewii

Dodatkowo ale można pominąć: 2 łyżki mleka kokosowego

Sposób przygotowania:

Połowę czekolady roztapiam w kąpieli wodnej, dodaję 1 łyżkę mleka kokosowego.
Następnie smaruję nią dno oraz do 1/3 wysokości foremki, u mnie użyte papierowe foremki na muffiny ale silikonowe będą lepsze 🙂 Odstawiam je do lodówki na około godzinę. W międzyczasie jogurt grecki mieszam ze stewią oraz wiórkami kokosowymi. Tak przygotowanym nadzieniem wykładam foremki z zastygłą czekoladą. Wkładam ponownie do lodówki na czas przygotowania wierzchniej warstwy.
W kąpieli wodnej roztapiam pozostałą czekoladę z 1 łyżką mleka kokosowego i wylewam ją na kokosowy krem delikatnie rozprowadzając aby zakryć cały wierzch. Wkładam do lodówki na godzinę do zastygnięcia.


One comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *