Deser z kuskusem i galaretką

Nie wiem jak wy ale ja uwielbiam wszelakie desery na bazie kasz 🙂 Są lekkie,smaczne i całkowicie zaspokajają moją chęć na słodkie. Deser doskonale sprawdzi się w letnie upalne dni ale i w chłodniejszych porach roku smakuje wyśmienicie 🙂

Poniżej znajdziecie przepis na ten smakołyk z pełnoziarnistym kuskusem i galaretką,oczywiście można dodać owoce do dekoracji 🙂 Smacznego!

Składniki:

• 2 galaretki w proszku (smaki dowolne – u mnie zielona i czerwona)

• 200 g kuskusu pełnoziarnistego

• 1 łyżka masła

• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego

• 1-2 łyżki brązowego cukru

Opcjonalnie:

• ulubione owoce do dekoracji (banany, borówki,truskawki itp.)

Sposób przygotowania:

Galaretki przygotowuję według instrukcji na opakowaniu (każdą w osobnym naczyniu). Ostudzam i wkładam do lodówki by delikatnie stężały. Kuskus zalewam wrzątkiem 2 cm nad wierzch,przykrywam i czekam aż napęcznieje. Jak już woda wsiąknie to do jeszcze ciepłej kaszy daję łyżkę masła i cukier,mieszam,przykrywam i czekam aż ostygnie (od czasu do czasu mieszam). Foremkę keksową delikatnie smaruję masłem,wlewam do niej jedną z przygotowanych galaretek,wyrównuję. Układam owoce (u mnie borówki-można również najpierw dać owoce i zalać je galaretką). Daję przygotowany kuskus,wyrównuję i wylewam drugą delikatnie stężałą galaretkę,wyrównuję. Przykrywam folią aluminiową (lub folią spożywczą) i wkładam do lodówki na kilka godzin do stężenia.