Mini galaretkowiec

Szybkie, lekkie, smaczne i łatwe w przygotowaniu ciasto z dwóch galaretek i śmietany kremówki. Idealne na letnie upały. Jedynym minusem tego ciasta jest to, że trzeba czekać aż masy stężeją 🙂 ale to chyba nie problem, bo zawsze można przyśpieszyć ten proces i ciasto włożyć do zamrażalki 🙂 Jeśli chcecie wyższe ciasto wtedy trzeba podwoić ilość składników. Smacznego!

Składniki: na blachę keksówkę

  • 1 galaretka zielona
  • 1 galaretka czerwona
  • 1 mała śmietana kremówka 30%
  • 3 plasterki żelatyny

Sposób przygotowania:

Galaretkę zieloną rozpuszczam w 1,5 szklanki gorącej wody i odstawiam do ostudzenia. Blachę keksówkę wykładam folią spożywczą i wylewam na nią tężejącą już galaretkę, wkładam do lodówki do całkowitego stężenia. Żelatynę łamię i wkładam do garnuszka, zalewam 3-4 łyżkami zimnej wody, mieszam i odstawiam do napęcznienia. Gdy napęcznieje delikatnie ją na gazie podgrzewam (nie gotuję!) aż się rozpuści i odkładam by lekko przestygła. Do płynnej żelatyny daję łyżkę śmietany, energicznie mieszam i całość przelewam do miski ze śmietaną. Całość dokładnie mieszam i przygotowaną śmietanę wylewam na stężałą zieloną galaretkę. Wkładam ponownie do lodówki do stężenia. W międzyczasie czerwoną galaretkę rozpuszczam w 1,5 szklanki gorącej wody i odstawiam do ostudzenia. Gdy galaretka czerwona już lekko tężeje wylewam ją na stężałą białą masę w keksówce i ponownie całość wkładam do lodówki do całkowitego stężenia. Dobrze stężone ciasto wyciągam z lodówki, przewracam do góry dnem, usuwam folię, kroję na kawałki i podaję 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *