Cytrynowe kruche ciasteczka

Zapraszam was na pyszne kruche i orzeźwiające ciasteczka o wyrazistym cytrynowym smaku. Doskonałe na każdą okazję, na święta Bożego Narodzenia również więc zachęcam was do ich wypróbowania!

Składniki:

  • 250 g mąki pszennej + troszkę do podsypania ciasta
  • 50 g zmielonego na puder ksylitolu
  • 100 g miękkiego masła
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • dżem do łączenia ciasteczek

Polewa cytrynowa:

  • 65 g zmielonego ksylitolu
  • 1 łyżka soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Składniki na ciasto mieszam razem i ugniatam zwarte ciasto. Wkładam do lodówki na pół godziny. Po tym czasie ciasto rozwałkowuję na grubość około 3 mm i wykrawam kółeczka lub kwiatuszki, układam je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w rozgrzanym piekarniku przez 10 minut w 180 stopniach. Gotowe ostudzone ciasteczka łączę po dwa dżemem. Zmielony ksylitol dokładnie mieszam z łyżką soku z cytryny i polewą spryskuję ciasteczka. Przechowuję w chłodnym miejscu.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *