Pizza chłopska

Pizzę którą wam chcę polecić nazwałam chłopską ponieważ jest treściwa – zawiera zaledwie 2 składniki jako dodatki a poza tym przygotowywał ją mój mąż a jak wiadomo mężczyźni nie lubią zbyt skomplikowanych dań, tym bardziej jeśli muszą je sami przygotować 🙂 Pizza na mega grubym cieście z mega dużą ilością sera, czyli tak jak mężczyźni lubią najbardziej 🙂 Jeśli lubicie jednak pizzę na cieniutkim spodzie to polecam bądź zmniejszyć ilość składników do przygotowania ciasta lub z podanej ilości przygotować aż 3 spody do pizzy! A dodatki oczywiście dodajcie takie jakie lubicie 🙂 Serdecznie polecam!

Składniki:

Ciasto:

  • 250 g mąki pszennej
  • 50 g mąki orkiszowej
  • 120-150 ml ciepłej wody
  • 7 g suchych drożdży
  • 1,5 łyżki oliwy
  • pół łyżeczki soli
  • 1/3 łyżeczki trzcinowego cukru
  • pół łyżeczki ziół prowansalskich

Dodatki:

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki na ciasto łączę ze sobą i wyrabiam jednolite ciasto, które nie przywiera do dłoni. Z gotowego ciasta formuję spód pizzy i wykładam go na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Delikatnie rozwałkowuję ciasto na papierze bądź rozciągam dłońmi. Z podanej ilości można przygotować aż 3 cienkie spody do pizzy, wystarczy je podzielić na 3 części i ostrożnie rozwałkować. Na rozwałkowanym spodzie rozsypuję paprykę pokrojoną w drobną kostkę i plastry mozzarelli. Pizzę wkładam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piekę przez 15 minut. Po tym czasie na podpieczoną pizzę rozkładam starty żółty ser i zapiekam aż ciasto się ładnie zarumieni.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *