Ciasto bez pieczenia według By Marenza

Szybkie ciasto bez pieczenia na pełnoziarnistych herbatnikach, budyniu i kaszy kuskus. Ot taka mieszanka na którą mnie naszła ochota w niedzielne popołudnie 🙂 Wyszło bardzo smacznie i żałuję, że zrobiłam tylko 4 spore kawałki, bo ani nie zdążyło dobrze zastygnąć i już go nie było 🙂 Więc chwalę się przepisem, może ktoś z was skorzysta 🙂

Składniki:

  • 12 herbatników pełnoziarnistych
  • 100 g kaszy kuskus
  • 1 łyżka miodu
  • 1 budyń malinowy (+mleko do przygotowania budyniu)
  • maliny w syropie od http://moryn.info/
  • kakao granulowane do posypania

Sposób przygotowania:

Małą blachę keksówkę wykładam papierem do pieczenia i układam na dnie jedną warstwę herbatników. Budyń gotuję według instrukcji na opakowaniu i odstawiam do ostudzenia. Kaszę kuskus zalewam gorącą wodą 1 cm nad wierzch kaszy i odstawiam do napęcznienia. Gdy kasza ostygnie dodaję 1 łyżkę miodu (lub więcej wedle smaku) i kaszę blenduję na papkę. Herbatniki polewam sokiem z malin w syropie w słoiku (ja użyłam tego od http://moryn.info/) na herbatniki rozkładam połowę przygotowanej kaszy, na kaszę układam drugą warstwę herbatników, ponownie skrapiam je sokiem z malin. Na drugą warstwę herbatników rozkładam przygotowany ostudzony budyń a na niego trzecią warstwę herbatników. Ponownie skrapiam je sokiem malinowym i kładę drugą warstwę kaszy. Całość wkładam do lodówki do stężenia. Po kilku godzinach każdą porcję polewam sokiem z malin, posypuję kakaem i ozdabiam maliną.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *