Pszenny pieczony naleśnik

Kolejna pyszna wersja pieczonego naleśnika. Były już orkiszowa oraz orkiszowo pszenna więc czas na wersję pszenną, równie smaczną jak jej poprzedniczki. Naleśnik wyrasta wysoko a po wyciągnięciu z piekarnika opada, tak ma po prostu być i nie trzeba się niczym martwić 🙂 Naleśnik jest bez dodatku cukru i podany z dojrzałym mango co sprawia,że cukier w naleśniku jest zbędny. Zapraszam do wypróbowania tego wspaniałego deseru.

Składniki:

  • 3 jajka
  • 180 ml chudego mleka
  • 100 g mąki pszennej
  • szczypta soli

Dodatkowo:

  • 1 łyżka masła
  • 1 dojrzałe mango
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. W misce umieszczam jajka i lekko ubijam do pokazania się pierwszych pęcherzyków powietrza. Wlewam mleko i krótko ubijam. Dodaję sól i bezpośrednio do miski przesiewam mąkę pszenną i ciągle ubijam, do połączenia i zlikwidowania grudek. Piekarnik rozgrzewam do 200 stopni i wkładam do niego okrągłą blaszkę na tartę (może być również inna blacha), gdy się rozgrzeje smaruję ją masłem uważając by się nie oparzyć. Na środek gorącej wysmarowanej blachy wylewam przygotowane ciasto i wkładam do piekarnika. Piekę przez około 20 minut, do porządnego zarumienienia się ciasta. Mango obieram i kroję w drobną kosteczkę. Po wyciągnięciu naleśnika z piekarnika posypuję go cukrem pudrem i pokrojonymi owocami. Naleśnik smakuje doskonale na ciepło jak i zimno.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *