Pieczony orkiszowo-pszenny naleśnik – tzw. Dutch baby

Puszysty i mocno wyrośnięty pieczony naleśnik znany jako Dutch Baby. Wykonacie go z prostych składników – u mnie wersja mieszana czyli orkiszowo pszenna – i to w kilka chwil. Szybki i smaczny deser do podania z cukrem pudrem, świeżymi owocami 🙂 Polecam!

Składniki:

  • pół szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki mąki orkiszowej
  • 1 szklanka chudego mleka
  • 2 jajka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka cukru trzcinowego

Sposób przygotowania:

Piekarnik nastawiam na 200 stopni i wkładam do niego pustą okrągłą blaszkę do tarty (może być również inna blacha). W międzyczasie przygotowuję sobie ciasto na naleśnika. Do miski daję jajka i cukier, delikatnie ubijam. Dodaję mąki (pszenną mąkę przesiewam), oliwę i mleko, dobrze mieszam. Gdy blacha się nagrzeje wykładam ją papierem do pieczenia i wylewam na nią ciasto. Można również blachę posmarować masłem lub olejem (przed jej rozgrzaniem) zamiast wykładać papierem do pieczenia wtedy boki naleśnika fajnie przykleją się do boków formy. Wstawiam do piekarnika i piekę do zarumienienia (około 15-20 minut). Podczas pieczenia ciasto sporo urośnie ale po wyciągnięciu opadanie. Podaję z owocami i posypane cukrem pudrem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *