Pieczone orkiszowe faworki

Faworki, chruściki czy też po prostu chrust to ulubiona przekąska w czasie karnawału a zwłaszcza w tłusty czwartek. A wiadomo jak tłusty czwartek to i tłuste przekąski. A co byście powiedzieli na zdrowszą wersję faworków? 🙂 Te są przygotowane nie tylko na zdrowej orkiszowej pełnoziarnistej mące ale z małą ilością ksylitolu i w dodatku upieczone w piekarniku! Są bardzo smaczne, chrupiące i puszyste, po prostu pyszności! 🙂 A jeśli jednak będą dla was zbyt mało słodkie to polecam każdy kęs maczać w miodzie … mmmm niebo w gębie … dosłownie! Wypróbujcie i przekonajcie się sami 🙂

Składniki:

  • 200 g mąki orkiszowej (u mnie pełnoziarnista)
  • 3 żółtka
  • 4 łyżki jogurtu greckiego
  • szczypta soli
  • 2 łyżki zmielonego ksylitolu
  • kilka kropel waniliowego aromatu

Sposób przygotowania:

Do przesianej mąki wbijam żółtka, dodaję jogurt, szczyptę soli, aromat i 1 łyżkę zmielonego ksylitolu. Ugniatam ciasto do dokładnego połączenia składników i często rzucam je o blat by faworki wyszły chrupiące 🙂 W razie potrzeby podsypuję mąką. Gotowe ciasto przykrywam folią spożywczą i wkładam na pół godziny do lodówki. Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni, blachę wykładam papierem. Ciasto wyciągam z lodówki, dzielę na mniejsze kawałki i rozwałkowuję na cienkie placki. Z każdego placka przygotowuję faworki (kształty dowolne,jakie preferujecie 🙂 u mnie są to wąskie paseczki, które kroję na mniejsze i na środku każdego paseczka robię małe nacięcie przez które przewlekam jeden koniec ciasta). Faworki układam na blachę, smaruję białkiem i piekę przez około 10 minut. Po upieczeniu posypuję resztą zmielonego ksylitolu i zajadam maczając w miodzie 🙂 Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *