Syrop ze świeżej mięty

Mięta to jedna z nielicznych roślin o świeżym i miłym aromacie. Jest ziołem ułatwiającym trawienie, skutecznie działającym osobno i w mieszankach. Syrop z mięty przynosi ulgę w stanach przeziębieniowych i grypowych. Zioło to ma zbawienny wpływ na organizm, ponieważ zawiera znaczne ilości białka i węglowodanów, a także drogocennych pierwiastków, takich jak: wapń, fosfor, żelazo i magnez. Jego dodatkową zaletą jest to, że zachowuje swoje właściwości zarówno w formie świeżej, jak i suszonej. Jego odmiany są też bogatym źródłem witaminy A i B3. Obok rumianku jest to najpopularniejsza roślina, która znajduje się w większości domowych apteczek i zielników.

Domowej roboty syrop miętowy na zimę to skuteczna mikstura przeciwzapalna. Zażywanie syropu pomoże pozbyć się gorączki i bólu głowy – pierwszych objawów przeziębienia. Przed podaniem sok z mięty można rozcieńczyć wodą. Jest skutecznym lekiem przeciwgrypowym w pierwszej fazie choroby, poprawi nam samopoczucie i przyspieszy zdrowienie. Zażywamy 1 łyżkę syropu 2 – 3 razy dziennie. Specyfik zażywany profilaktycznie wzmocni siły obronne organizmu.

Składniki:

  • 60 g swieżej mięty
  • 600 ml wody
  • skórka z 1 cytryny
  • sok z 1 cytryny
  • 400 g brązowego cukru

Sposób przygotowania:

Miętę dobrze kilka razy przepłukuję pod bieżącą wodą i obrywam listki. Miętę przekładam do blendera, wlewam odrobinę wody by lepiej się ją mieliło i miksuję na drobno. Do garnka wlewam wodę, dodaję cukier, startą skórkę z cytryny. Stawiam na gazie i dobrze mieszam aż cukier się rozpuści. Gdy woda się zagotuje dodaję rozmiksowaną miętę, sok z cytryny i gotuję 5 minut. Gotowy syrop odstawiam na 6 godzin lub na całą noc. Po tym czasie przecedzam syrop przez gazę na sitku. Czysty syrop ponownie zagotowuję i gorący wlewam do wyparzonych wcześniej słoiczków lub buteleczek. Nie pasteryzuję. Przechowuję w chłodnym miejscu lub w lodówce. Syrop ma naturalny mętny kolor, również za sprawą brązowego cukru, ale jeśli chcemy uzyskać ładniejszy zielony kolor możemy dodać do każdego słoiczka troszeczkę zielonego barwnika.

One comment

  • Margaretta

    Muszę zrobić, lubię miętę, więc syrop na pewno będę z przyjemnością konsumować dla zdrowia i dobrego samopoczucia.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *