Kaszak – ciasto bez pieczenia z kaszy manny

Mega pyszne i bardzo proste ciasto bez pieczenia, z kaszą manną w roli głównej. Jak wiecie, proste rozwiązania często okazują się najlepsze, tak jest i w tym przypadku – ciasto jest bardzo smaczne, przypadnie do gustu także niejadkom, którzy za kaszą nie przepadają i jestem przekonana, że się nawet nie domyślą, że jedzą ciasto z kaszą 🙂 Ciasto nie tylko świetnie smakuje ale i prezentuje się fantastycznie. Koniecznie wypróbujcie!

Składniki: na 9 porcji

  • 27 sztuk ciemnych herbatników (lub dowolnych)
  • 1 l mleka 0,5%
  • 100 g masła
  • 4 łyżki ksylitolu
  • 1,5 szklanki kaszy manny (szklanka o pojemności 250ml)
  • 1,5 łyżki kakao
  • garść orzechów laskowych

Polewa czekoladowa: https://bymarenza.com/2019/02/zdrowa-czekoladowa-polewa

Sposób przygotowania:

Blachę wykładam papierem do pieczenia (u mnie wielkość blachy 26 x 25 cm) i układam na niej jedną warstwę herbatników (na mojej wielkości blachy zmieściło się 9 sztuk). Przygotowuję sobie jasne ciasto poprzez wlanie do garnka pół litra mleka, włączam gaz i podgrzewam je, dodaję 2 łyżki ksylitolu, 50 g masła i mieszam aż cukier się rozpuści. Gdy mleko zacznie się gotować powoli wsypuję połowę z przygotowanej kaszy manny. Wsypuję po troszkę i ciągle energicznie mieszam by nie zrobiły się grudki. Gdy masa zaczyna gęstnieć wyłączam gaz i jeszcze ciepłą masę wylewam na przygotowane herbatniki na blaszce. Wyrównuję i układam drugą warstwę herbatników. Przygotowuję drugą masę, ciemną. Do garnka wlewam resztę mleka, troszkę z niego odlewam do miseczki do której dodaję kakao i cukier, dobrze mieszam. Do ciepłego mleka wlewam wymieszane kakao i dodaję resztę masła (50 g). Gdy mleko z kakaem się gotuje powoli wsypuję resztę kaszy manny, dobrze i energicznie mieszam. Gdy masa jest gęsta jeszcze ciepłą wylewam na blaszkę z jasną masą i herbatnikami. Wyrównuję i układam trzecią warstwę herbatników. Delikatnie dociskam i odkładam na bok by ciasto ostygło. Gdy ciasto jest już ostudzone przygotowuję sobie polewę według tego przepisu https://bymarenza.com/2019/02/zdrowa-czekoladowa-polewa i polewam nią ciasto. Orzeszki laskowe siekam na drobno i posypuję nimi wierzch ciasta.

One comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *