Szybki kompot z czereśni na zimę i nie tylko

Bardzo smaczny kompot ze świeżych czereśni, doskonały na zimę do słoików oraz na letnie ciepłe dni do orzeźwienia. Kompot jest bardzo prosty w przygotowaniu i nie zawiera wiele składników. Mimo „ubogiego” przygotowania jest bardzo pyszny a owoce po pasteryzacji są bardzo naturalne w smaku 🙂

Składniki:

  • czereśnie
  • cukier brązowy
  • woda

Sposób przygotowania:

Czereśnie myję, usuwam ogonki i wrzucam do dużych 0,75 L lub 1 L dobrze umytych i wyparzonych słoików, w ilości wedle dostępności czereśni,można dać pół słoika ale również 1/3, im więcej w słoiku owoców tym bardziej kompot będzie słodszy i wtedy dodajemy mniej cukru. Do słoików z czereśniami dodaję 2 łyżki cukru i zalewam zimną wodą pod sam wierzch. Słoiki szczelnie zakręcam, przewracam do góry nogami i sprawdzam czy nie przepuszczają wody. Gotowe słoiki wkładam do dużego garnka wyłożonego bawełnianą ściereczką, zalewam wodą prawie pod wierzch i gotuję. Od chwili zagotowania się wody w garnku ze słoikami gotuję je około 15-20 minut. Po tym czasie wyłączam gaz, na chwilę zostawiam i potem wyciągam słoiki z gorącego garnka i do góry dnem układam na suchej ściereczce kuchennej aż do ostudzenia.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *