Orkiszowe ciasteczka z ziarnami

Kolejna propozycja na pyszne i kruche ciasteczka z mąki orkiszowej. Doskonałe dla całej rodziny, na imprezę lub wycieczkę. Za sprawą masła są bardzo delikatne i mega smaczne. Osobiście bardzo lubię tego typu ciasteczka bo nie tylko smakują świetnie ale i długo zachowują świeżość a co za tym idzie, nie trzeba często piec coś słodkiego jeśli mamy ochotę na zdrowe podjadanie 🙂 Wystarczy za jednym zamachem przygotować sobie większą ilość, schować do pojemniczka i potem już tylko wyciągać w razie potrzeby 🙂 Oczywiście to że zdrowe nie znaczy że musimy od razu jeść hurtowo 😉 Wszystko z umiarem 🙂

Składniki: na około 25 ciasteczek

  • 150 gram mąki orkiszowej
  • 4 łyżki posiekanych migdałów
  • 100 gram cukru trzcinowego (najlepiej drobnego) lub ksylitolu
  • 100 gram masła
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki sody
  • 5 łyżek nasion słonecznika
  • 1 jajko

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni. Wszystkie składniki razem mieszam (masło trę na tarce by lepiej się ugniatało) i ugniatam do momentu aż powstanie jednolita masa. Z ciasta odrywam niewielkie kawałki, formuję je na kulki wielkości orzecha włoskiego, kładę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i spłaszczam łyżeczką. Władam do piekarnika i piekę około 20 minut. Wyjmuję i ostudzam na kratce. Przechowuję w zamykanym pojemniczku.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *