Kebab w naleśnikowym orkiszowym cieście

Gdy najdzie nas czasem ochota na jakiegoś „fast food a” lub niezdrowe jedzenie na wynos to ten właśnie kebab w naleśnikowym cieście z mąki orkiszowej jest świetną alternatywą dla zwykłego kalorycznego kebaba. Może naleśnik całkowicie nie zastąpi nam bułki albo tortilli w którą wsadzone są różne dodatki ale wierzcie mi naprawdę smakuje rewelacyjnie i troszkę inaczej ale równie smacznie! Ulubione dodatki i fit sos czosnkowy grają tu główną rolę 🙂 Serdecznie zapraszam do wypróbowania!

Składniki: na 2 kebaby (ale ciasta może wyjść więcej więc będzie na deser 🙂 )

Ciasto:

  • 0,5 szklanki mąki orkiszowej
  • 0,5 szklanki mleka 0,5%
  • 1 małe jajko
  • pół łyżeczki soli ziołowej
  • pół łyżki oliwy z oliwek
  • olej kokosowy do smażenia

Dodatkowo:

  • 1 pierś z kurczaka
  • przyprawa do gyrosa
  • ulubione dodatki (u mnie sałata zielona i surówka z czerwonej kapusty)

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki na ciasto mieszam razem trzepaczką. Na patelni rozgrzewam troszkę oleju kokosowego i chochelką wylewam ciasto, nie zbyt grubo, patelnię poruszam w każdą stronę by ciasto rozlało się po całej patelni. Smażę z obydwóch stron na złoty kolor.

Na drugiej patelni rozgrzewam troszkę oleju kokosowego i wrzucam do niej w drobną kostkę pokrojoną pierś z kurczaka. Mięso posypuję przyprawą do gyrosa (można również zamiast gotowej przyprawy użyć zrobioną własną mieszankę z soli ziołowej i papryki wędzonej, jak również dodać inne ulubione przyprawy). Mięso smażę na złoty kolor.

Usmażonego naleśnika smaruję fit sosem czosnkowym https://bymarenza.com/2019/03/sos-czosnkowy-fit na sosie układam liście sałaty, przez środek pionowo kładę kilka łyżek surówki a na nią wysypuję przygotowane mięso. Zawijam w rożek, smaruję sosem i podaję.

Dodatki do kebaba można dodać jakie się lubi i jakie ma się akurat pod ręką 🙂 Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *