Owsiane fit ciasteczka
Owsiane fit ciasteczka, delikatne w smaku, idealnie chrupiące, sycące i po prostu pyszne. Mega łatwe w przygotowaniu a z wymienionej ilości składników wyjdzie około 20 sztuk większych ciasteczek 🙂 Smacznego!
Składniki: na 20 większych ciasteczek
- 2 szklanki mąki owsianej
- 6 łyżek jogurtu naturalnego
- 3 czubate łyżki oleju kokosowego
- 1 duże jajko
- szczypta soli
- 3 łyżki ksylitolu (lub więcej jeśli chcemy słodsze ciasteczka)
- 1 szklanka płatków owsianych
- 4 łyżki słonecznika łuskanego
- 2 łyżki żurawiny lub rodzynek (można drobno posiekać)
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki wrzucam do jednej miski i zagniatam do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstawiam masę na 15 minut, aby płatki owsiane wchłonęły wilgoć, dzięki temu ciasto będzie bardziej plastyczne. Dłońmi formuję płaskie ciasteczka i układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka piekę na złoty kolor w 175°C, najpierw 10 minut z termoobiegiem, później 15 minut ustawiając na grzałki górne i dolne, bez termoobiegu, aby brzegi się nie przypaliły. Gotowe ciasteczka odstawiam do ostudzenia. Przechowuję w zamykanym pojemniczku.
