Buraczane naleśniki z mąki orkiszowej

Kolorowe i mega pyszne naleśniki z buraczka ćwikłowego i mąki orkiszowej. Naleśniki wiele nie różnią się od tych z mąki pszennej a są o wiele zdrowsze i można w nich przemycić zdrowego buraczka 🙂 Dzieciom na pewno takie naleśniki się spodobają i będą się nimi zajadać, zwłaszcza gdy poda się je z twarogiem, dżemem,jogurtem, miodem lub czekoladą 🙂 Naleśniki są delikatne, mięciutkie i naprawdę bardzo smaczne. Wypróbujcie!

• 

Składniki: na około 8-10 naleśników

• 1 szklanka mąki orkiszowej jasnej
• 1,5 szklanki mleka 0,5% (lub innego)
• 1 jajko
• 1 średni ugotowany burak ćwikłowy
• szczypta soli
• 1 łyżka brązowego cukru

Sposób przygotowania:

Ugotowanego buraczka ścieram na tarce na małych oczkach. Do buraczka dodaję mleko, cukier, sól, jajko i mąkę. Wszystko razem miksuję na gładką masę. Przygotowane ciasto odstawiam na kilka minut. Patelnię dobrze rozgrzewam, dodaję troszkę oleju kokosowego,mieszam ciasto i małą chochlą odmierzam porcję na naleśnika. Wylewam na patelnię tylko tyle ciasta, by masa przykryła powierzchnię patelni. Naleśniki mają być cienkie. Po pierwszym naleśniku zmniejszam moc palnika i smażę każdego naleśnika po 1 minucie z każdej strony. Polecam tutaj użyć płaskiej łopatki do przewracania naleśników. Podaję z ulubionymi dodatkami i raczej na słodko, najbardziej smakują mi polane samym miodem 🙂 Smacznego!

• 

• 

• 

•