Szybka fit sałatka do obiadu

Szybka, smaczna i do tego fit sałatka do obiadu z awokado i jajkiem. Doskonała również jako zdrowa kolacja lub przekąska podana z tortillą lub krakersem 🙂

Składniki:

  • 1 awokado
  • 1 mała cebula (może być też czerwona)
  • 1 jajko
  • 1 łyżka jogurtu greckiego lub naturalnego gęstego
  • sól ziołowa, pieprz
  • garść świeżego szczypiorku (lub ewentualnie suszony)

Sposób przygotowania:

Jajko gotuję na twardo, obieram i kroję w kostkę. Awokado również kroję w kostkę. Cebulę kroję na drobną kostkę i w miseczce zalewam gorącą wodą, odstawiam na 5 minut, potem odcedzam, ostudzam i dodaję do awokado z jajkiem. Szczypiorek myję i kroję na drobno, dodaję do pokrojonych już składników, przyprawiam i dodaję jogurt, dobrze mieszam.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *