Zupa z pora

Dzisiaj zapraszam was na pyszną rozgrzewającą zupę z pora. Przygotowuję ją z całego pora czyli używam również zielonej części by nic się nie zmarnowało 🙂 Zupa jest delikatna i bardzo bardzo smaczna a jako dodatek proponuję pełnoziarniste grzanki!

Składniki:

  • 1 duży por
  • 2 średnie ziemniaki
  • 1 L wody
  • 1 łyżka oleju kokosowego lub oliwy
  • przyprawy (sól ziołowa, pieprz mielony, kurkuma, natka pietruszki)

Sposób przygotowania:

Pora przekrawam na pół i dokładnie myję białą część pora jak i każdy zielony liść. Potem białą część i liście przekrawam na pół wzdłuż i kroję. Wkładam do garnka w którym rozgrzałam olej i smażę aż będzie por miękki, pod koniec dodaję przyprawy. Wlewam wodę, wrzucam w kostkę pokrojone ziemniaki i całość gotuję do miękkości ziemniaków. Odstawiam z ognia i miksuję na gładką masę. Jeśli zupa jest zbyt intensywna w smaku i zapachu dodaję troszkę mleka. Zupę posypuję natką pietruszki i podaję z pełnoziarnistymi grzankami.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *