Zupa kalafiorowa

Gęsta i bardzo smaczna zupa. Do jej przygotowania potrzeba tylko 3 składniki 🙂 Chcesz wiedzieć jakie? Więc czytaj dalej 🙂

Składniki:

• 1 mały kalafior
• 2 średnie marchewki
• przyprawy (sól ziołowa, pieprz mielony, bazylia suszona, kminek mielony,gałka muszkatołowa)
• woda 1 L

Sposób przygotowania:

Kalafiora myję, rozdzielam na różyczki i wkładam do garnka. Marchewkę obieram, myję i kroję w kółeczka,dodaję do kalafiora. Warzywa zalewam wodą i gotuję do miękkości. Pod koniec gotowania dodaję przyprawy,chwilę jeszcze gotuję i odstawiam na bok. Po około 15 minutach zawartość garnka miksuję blenderem na papkę. I zupa gotowa 🙂 Wedle smaku można dodać do zupy łyżkę masła, a na talerzu do poszczególnych porcji łyżkę jogurtu greckiego i posypać jeszcze nasiekaną natką pietruszki. Do zupy doskonale nadaje się kruszonka z kaszy manny (przepis w kategorii „Dodatki”). Dodaje się ją do garnka na około 7 minut przed końcem gotowania zupy.