Zupa brokułowa z jajkiem

Polecam serdecznie pyszną zieloną zupę z brokuła dodatkowo zagęszczoną jajkiem 🙂 Do jej przygotowania potrzeba zaledwie kilka produktów…bo takie przepisy lubię najbardziej i takie właśnie są przeze mnie przygotowywane 🙂

Składniki:

  • 1 średniej wielkości brokuł
  • przyprawy (sól ziołowa, pieprz mielony, gałka muszkatołowa)
  • 2 jajka
  • 1 L wody

Sposób przygotowania:

Brokuła dobrze opłukuję pod bieżącą wodą, dzielę na różyczki, wkładam do garnka i zalewam wodą. Gotuję do miękkości. Pod koniec gotowania dodaję przyprawy, chwilę jeszcze gotuję. Odstawiam na około 10-15 minut i potem miksuję blenderem. Jajka w miseczce roztrzepuję widelcem i powoli wlewam je do zupy, mieszam. Voilà zupa gotowa! 🙂 Zupę można dodatkowo podać z grzankami z ciemnego chleba lub kruszonką z kaszy manny https://bymarenza.com/2019/03/kruszonka-dodatek-do-zup-z-kaszy-manny

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *