Ziemniaki pieczone w mundurkach

Pieczone ziemniaki w mundurkach z przyprawami, kawałkami czosnku oraz cebuli to zaskakująco pyszne i proste danie. Bardzo sycące i pełne smaku, chrupiące na brzegach i delikatne w środku. Wypróbujcie!

Składniki: dla 2 osób

  • 4 ziemniaki średniej wielkości (najlepiej takiej samej wielkości)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suchego rozmarynu
  • 1 łyżeczka soli ziołowej
  • 1/3 łyżeczki pieprzu
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 duża cebula

Sposób przygotowania:

Ziemniaki dobrze myję i płuczę pod bieżącą wodą. Najlepiej wybrać ziemniaki o podobnej wielkości, aby wszystkie upiekły się w jednym czasie. Na desce do krojenia układam równolegle 2 drewniane pałeczki. Pomiędzy nimi kładę ziemniaka. Nacinam go ostrożnie,dobrze naostrzonym nożem do momentu, aż ostrze zatrzyma się na drewnianych narzędziach. Można też próbować naciąć ziemniaka ,,na oko” i uważając, aby nie przeciąć całości, ale wersja z pomocą jest szybsza i bezpieczniejsza. Czosnek kroję na cienkie plasterki, cebulę w cienkie piórka. Olej mieszam z przyprawami (rozmarynem,solą i pieprzem). Ziemniaki odchylam i za pomocą pędzelka każdy plasterek smaruję przygotowaną mieszanką z oleju i przypraw. Potem co 3-4 plasterek do ziemniaka wkładam po 1 plasterku czosnku i cebuli na zmianę. Ziemniaki układam na blaszce wyłożoną papierem do pieczenia (lub w naczyniu żaroodpornym),posypuję resztą cebuli i czosnku i piekę w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni, aż ładnie zbrązowieją i będą miękkie (około 40 minut).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *