Odchudzona kapusta zasmażana
Polecam przepis na odchudzoną wersję kapusty zasmażanej 🙂 Mimo „odchudzenia” kapusta smakuje świetnie i doskonale nadaje się jako dodatek do różnych dań 🙂
Składniki:
- 500 g kapusty kiszonej
- 200 ml wody
- 2-3 liście laurowe
- 3-4 ziela angielskie
- 1 łyżeczka soli ziołowej
- 1/3 łyżeczki mielonego pieprzu
- 1 mała cebula
- 3 łyżki mąki orkiszowej lub żytniej
- 1 łyżka oleju kokosowego
Sposób przygotowania:
Kapustę przepłukuję na sitku zimną wodą (wodę po przepłukanej kapuście można odłożyć na zupę Kapuśniaczek),wyciskam i kroję nożem by nie była zbyt długa. Wkładam do garnka, zalewam wodą, wrzucam liście laurowe, ziele angielskie i gotuję do miękkości (w razie potrzeby dolewam po troszkę wody). Na patelni z łyżką oleju smażę na drobno pokrojoną cebulę, gdy się zarumieni dodaję mąkę,mieszam i podlewam 1 lub 2 chochelki wodą z gotującej się kapusty. Zawartość patelni wlewam do ugotowanej kapusty,porządnie mieszam, dodaję sól, pieprz i chwilę gotuję. Podaję na przykład z mięsem:
