Kotleciki mielone w panierce z otrębów

Bardzo smaczne i chrupiące kotleciki z mielonego mięsa drobiowego, panierowane w otrębach orkiszowych, przyprawione ulubionymi przyprawami….mmmm pyszne 🙂

Składniki: dla 2-3 osób

• 200 g chudego mielonego mięsa drobiowego
• 1 jajko
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• pół łyżeczki soli ziołowej
• przyprawy (pieprz, majeranek, kminek mielony,przyprawa do mielonego mięsa)
• 2 łyżki otrębów orkiszowych (lub innych drobnych lub zmielonych) + 3 – 4 łyżki do panierowania
• garść nasiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka oleju kokosowego

Sposób przygotowania:

Mięso wkładam do miski, dodaję jajko, na drobno pokrojoną cebulę, przyprawy, otręby i nasiekaną natkę pietruszki,dobrze mieszam. Odstawiam na chwilę na bok. Do osobnej miseczki wlewam zimną wodę, na talerz wsypuję otręby do panierowania. Ręce moczę w wodzie i z mięsnej masy formuję małe kotleciki,które panieruję w otrębach i kładę na rozgrzany olej na patelni i smażę powoli z obydwóch stron na złoty kolor. Podaję z ulubionymi dodatkami.