Kotleciki mielone w jogurtowo-koperkowym sosie

Smaczne domowe kotleciki mielone w delikatnym jogurtowo-koperkowym sosie 🙂 Smacznego!



Składniki: dla 2-3 osób

  • 250 g chudego drobiowego mielonego mięsa
  • 2-3 łyżki otrębów owsianych
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 mała cebula
  • 1 jajko
  • przyprawy (sól ziołowa, majeranek, pieprz mielony)
  • 1 łyżka oleju kokosowego lub oliwy z oliwek

Sos jogurtowo-koperkowy:

  • 150 ml jogurtu greckiego
  • garść pokrojonego świeżego koperku ewentualnie pół łyżki suchego
  • 2 łyżki wody
  • sól ziołowa (szczypta lub więcej wedle smaku)

Sposób przygotowania:

Mięso wkładam do miski, dodaję jajko, na drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek, przyprawy i otręby. Jeśli masa jest zbyt rzadka i nie udaje się z niej formować małe kuleczki dosypuję jeszcze łyżkę lub dwie otrębów. Osobno do miseczki wlewam zimną wodę, na patelni rozgrzewam olej. Ręce moczę w wodzie i z mięsnej masy robię małe kuleczki, które kładę na rozgrzany olej. Wszystkie kuleczki smażę na złoty kolor z obydwóch stron. W międzyczasie przygotowuję sobie sos. Wszystkie składniki na sos mieszam razem i wylewam go na patelnię na kotleciki. Podgrzewam, nie gotuję żeby nie zważył się jogurt!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *