Kakaowe Fit ciasto z fasoli

Szybkie, smaczne i przede wszystkim niskokaloryczne kakaowe ciasto z fasoli 🙂 Bez ubijania, bez ucierania i … bez mąki 🙂

Składniki: na formę keksową 27x7cm
- 1 puszka fasoli czerwonej (400 g)
- 3 jajka
- 1 duży dojrzały banan
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 3 łyżki kakao w proszku
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2-3 łyżki cukru brązowego lub miodu
Dodatkowo: 1 gruszka i garść żurawiny (lub rodzynek) do ozdoby ale można pominąć
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki (dobrze odcedzoną i przepłukaną na sitku fasolę, obranego banana, jajka, olej, kakao, cynamon, sodę i cukier) umieszczam w mikserze i miksuję na gładką masę. Ciasto wylewam do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia, ozdabiam plasterkami obranej ze skórki gruszki i posypuję żurawiną. Piekę w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 40 minut.



