Fit ciasto z soczewicy

Pyszne i zdrowe ciasto bez mąki. Główną bazą tego ciasta jest soczewica, u mnie żółta ale można je przygotować również z innej na przykład czerwonej 🙂 Wspaniałe, kruche i delikatne ciasto, spokojnie można udekorować według własnych upodobań i polać zdrową czekoladową polewą 🙂

Składniki: na formę 23×23 cm

  • 1 puszka soczewicy (lub 200 g suszonej)
  • 1 duży dojrzały banan
  • 2 duże jajka
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki miodu
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia (bez fosforanów)
  • 2-3 krople aromatu migdałowego

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni. Do blendera wrzucam wszystkie składniki (soczewicę odcedzam z zalewy, banana obieram) i dokładnie miksuję na gładką masę. Jeśli używam suszonej soczewicy, najpierw ją dobrze opłukuję na sitku pod zimną wodą, potem gotuję w wodzie do miękkości i odstawiam do ostudzenia, aż potem miksuję z resztą składników. Formę wykładam papierem do pieczenia (można użyć mniejszej formy, jak również okrągłą lub keksową). Ciasto piekę w 180 stopniach przez 30 minut. Gdy przestygnie polewam zdrową czekoladową polewą (przepis znajdziecie tutaj https://bymarenza.com/2019/02/zdrowa-czekoladowa-polewa)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *