Prosta zupa pomidorowa

Dzisiaj mam dla Was przepis na zwykłą ale jakże smaczną pomidorową zupę przygotowaną tylko na świeżych pomidorach,marchewce,przyprawach i oczywiście wodzie. Smacznego!

Składniki: porcja dla 3-4 osób

  • 5 pomidorów średniej wielkości
  • 1 średnia marchewka
  • sól ziołowa
  • około 1 L wody
  • przyprawy według smaku (pieprz, bazylia,pietruszka itp.)

Sposób przygotowania:

Pomidory myję i zalewam wrzątkiem, odstawiam na 10-15 minut. Marchewkę obieram i opłukuj w wodzie. Kroję na kółeczka, wrzucam do garnka. Pomidory wyjmuję z wrzątku, obieram ze skórki, kroję w średnią kostkę, wrzucam do garnka z marchewką. Zawartość garnka zalewam około 1l zimnej wody i zagotowuję. Gotuję dopóki marchewka nie będzie miękka. Pod koniec gotowania dodaję sól ziołową i przyprawy. Całość na chwilę odstawiam, potem wszystko blenduję blenderem na gładką masę. Doprawiam przyprawami  w ilości wedle smaku  (pieprzem, bazylią, natką pietruszki). Zupę podawać można z ryżem lub makaronem. Doskonale smakuje posypana startym żółtym serem.P

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *